In einer Welt in der süße Verlockungen allgegenwärtig sind, stellen sich viele die Frage: Wie viel Zucker pro Tag ist tatsächlich gesund? Wir haben die Antwort für euch.
Gerade nach einem harten Arbeitstag oder Stressigen Situationen greifen viele zu Zuckerhaltigen Snacks. Diese können nämlich die Stimmung schnell nach Oben katapultieren. Das dass nicht gesund sein kann, ergibt sich fast schon von selbst. Dennoch wissen viele nicht das Sie auch unbewusst zu viel Zucker am Tag zu sich nehmen.
Zucker bedarf am Tag – Bewusst Ernähren
Oftmals versteckt sich der ungesunde Zucker in scheinbar harmlosen Produkten wie Fruchtsäften, Energydrinks oder sogar in „gesunden Optionen“ wie Frühstücks-Müsli oder Smoothies. Besonders alarmierend ist dabei der hohe Anteil an Fruktose, eine Form von Zucker, die teilweise in Fett umgewandelt wird. Diese kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Diabetes stark erhöhen.
Fruchtsäfte gelten dabei als besonders problematisch, da sie oft große Mengen an Fruktose enthalten. Obwohl Fruchtsäfte auf den ersten Blick als gesunde Wahl erscheinen, liefern sie oft eine hohe Konzentration an Zucker.
Und das ohne die Ballaststoffe, die in ganzen Früchten enthalten sind und die den Blutzuckerspiegel stabilisieren können. Dieser unerwartete Zuckerüberschuss kann langfristig ernsthafte gesundheitliche Probleme verursachen und sollte daher mit Vorsicht genossen werden.
Um den Konsum von verstecktem Zucker zu reduzieren, ist es wichtig, die Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig zu lesen und bewusster zu Essen. Es ist verblüffend wie viel des Schädlichen Stoffes tatsächlich enthalten ist. Alternativ können frische, unverarbeitete Lebensmittel wie ganze Früchte eine gesündere Option darstellen. Da diese natürliche Zucker in Kombination mit Ballaststoffen und anderen Nährstoffen enthalten, die den Körper auf gesunde Weise versorgen.
Wieviel Zucker am Tag: Empfehlung der WHO
Außerdem Empfiehlt die WHO eine weitere Verminderung der Aufnahme freien Zuckers, auf 5% des Täglichen Energiebedarfs um ein dauerhaft Positives Gesundheitliches befinden zu erzielen. Die WHO weißt in ihrer ausführlichen Studie darauf hin, dass zu den freien Zuckern Monosaccharide und Disaccharide zählen, die den Lebensmitteln zugesetzt werden und Getränke süßer machen sollen.
Natürlicher Zucker sei zudem in in Honig, Sirup, Fruchtsäften und Fruchtsaftkonzentrat in hohen mengen vorhanden. Diese Lebensmittel sollten daher nicht zu Oft konsumiert werden.
Zucker hat viele Namen – so erkennt Ihr Ihn trotzdem
| Name des Zuckers | weitere Namen für Zucker |
|---|---|
| Laktose | Traubenzucker |
| Glukose | Sorbit |
| Saccharose | Mannit |
| Dextrose | Maltit |
| Zuckersirup | Gerstenmalzextrakt |
| Traubenfruchtsüße | Xylit |
| Dextrin | Maltodextrin |
| Kandiszucker | Raffinadezucker |
| Isoglucose | Inulin |
| Polydextrose | Raffinose |
Die Negativen folgen – Symptome bei zu viel Zucker
Ein übermäßiger Zuckerkonsum kann viele negative Folgen für die Gesundheit haben. Zu den häufigsten Nachteilen zählen die Bildung von Karies an den Zähnen sowie ein erhöhtes Gewicht, das zu Übergewicht führen kann. Doch die Auswirkungen von zu viel Zucker gehen weit darüber hinaus.
Regelmäßiges Zähne putzen – gerade nach sehr Süßen Getränken ist aufjedenfall Empfehlenswert um Karies und Zahnsteinbildung vorzubeugen.
Antriebslosigkeit, Verdauungsprobleme und Konzentrationsschwierigkeiten können ebenfalls auf einen überhöhten Zuckerkonsum zurückgeführt werden. Der Körper reagiert auf den plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln mit einer schnellen Energieabgabe, gefolgt von einem starken Energietief. Dieses Auf und Ab kann dazu führen, dass wir uns müde und lethargisch fühlen.
Ein geschwächtes Immunsystem ist eine weitere Folge des übermäßigen Konsums. Zucker beeinträchtigt die Funktion des Immunsystems und macht uns anfälliger für Infektionen und Krankheiten. Darüber hinaus kann ein hoher Zuckerkonsum den Schlaf beeinträchtigen, da er die Qualität des Schlafs beeinflusst und zu Schlafstörungen führen kann.
Es ist daher sehr wichtig, den Zuckerkonsum zu kontrollieren und sich bewusst zu machen, wie viel Sugar man täglich zu sich nimmt. Durch eine ausgewogene Ernährung mit wenig zugesetztem Zucker können viele dieser gesundheitlichen Probleme vermieden oder zumindest reduziert werden.
Diese Lebensmittel enthalten sehr viel Zucker
| Lebensmittel / Getränk (Durchschnittlich) | Zuckergehalt pro 100g/ml |
|---|---|
| Honig | 82g/100g |
| Datteln | 63g/100g |
| Gesüßtes Obst aus Konserven | 45g/100g |
| Smoothies & Säfte | bis zu 30g/100ml |
| Müsli | 21g/100g |
| Fruchtjoghurt | bis zu 13g/100g |
| Bananen | 17g/100g |
| Dips & Saucen | 16,2g/100g |
| Weintrauben | 16g/100g |
| Kirschen | 13g/100g |
| Apfel | 10g/100g |
| Cola | 10,5g/100ml – ca. 157,5g/Flasche (1,5L) |
| Softdrinks (Limonade, Sprité etc.) | 10g/100ml – ca. 150g/Flasche (1,5L) |
| Energydrink | 9,5g/100ml – ca. 30g/Dose |
| Eistee | 9,4g/100ml – ca. 142g/Flasche (1,5L) |
Der übermäßige Konsum hat viele Nachteile
Zu den häufigsten Nachteilen bei übermäßig Süßen Konsum gehören Karies, Übergewicht, Schlafstörungen, Depressionen und Antriebslosigkeit. Die Empfohlene Tagesdosis von ca. 50gramm ist zum Beispiel mit Energy Drinks, Smoothies & Säften sowie Fruchtjoghurt & Cola schnell überschritten.
Aber auch in Honig – der gerne zum Frühstück gegessen wird stecken Stolze 82gramm Zucker auf 100g!
Wir gehen außerdem davon aus das viele gar nicht wissen wie viel Zucker sie tatsächlich Täglich zu sich nehmen. Eine Standard Dose Energy Drink hat durchschnittlich ca. 30g/330ml – damit sind mit 2 Dosen Täglich die Empfehlung schon deutlich überschritten. Dazu kommt dann noch die Ernährung und zum Beispiel auch gesüßter Kaffee mit ca. 8g/100ml (2 Stücke Würfelzucker)
Zu viel Zucker zusammengefasst
Wie wir also sehen konnten, ist Zucker ob in Natürlicher oder Künstlicher Form in vieler Hinsicht als Negativ zu bewerten. Natürlich braucht der Körper das kristalline Lebensmittel auch als Energielieferant, aber die Tagesdosis ist schnell um das 2- oder 3-Fache überschritten.
Man sollte sich daher bewusster Ernähren und auch die Nährwerttabelle der verschiedenen Getränke und Lebensmittel danach untersuchen. Energy Drinks könnte man zum Beispiel mit Kaffee ersetzen – der in der Hinsicht als viel gesünder gilt.
Mal im Ernst hättet ihr vermutet das beispielsweise Obst aus Konserven soviel Zucker enthält? Wir nicht!
Daher sollte man im Idealfall auf Konserven-Obst verzichten und mehr Frisches Obst essen. Auch bei Datteln sollte man aufpassen, denn dieser sind Zweifelsfrei ganz weit Oben in der Liste der Lebensmittel mit sehr viel Zucker gelandet, dieser Wert wird nur noch von Honig übertroffen mit stolzen 82g/100g.
Aber auch mit Bananen und Äpfeln in Kombination mit Süßen Getränken – hat man die Tägliche Empfehlung schnell überschritten. Daher ist es umso wichtiger eine Abwechslungsreiche Ernährung zu bevorzugen. Und auch Obst nicht jeden Tag zu verzehren, Wasser stellt außerdem immer eine bessere Alternative als gesüßte Getränke da.
Häufige fragen zum Thema
Die WHO (World-Health-Organisation) Empfiehlt nicht mehr als 50 Gramm freien Zucker am Tag für einen Durchschnittlichen Erwachsenen. Kinder und Jugendliche sollten weniger zu sich nehmen.
Definitiv Ja, denn die im Jahr 2015 ausgesprochene Empfehlung von 50 Gramm für einen Erwachsenen wird dabei um das 3-Fache überschritten.
Als Klare Empfehlung sind 50 Gramm für einen Durchschnittlichen Erwachsenen passend. Weniger ist aber besser, denn die WHO Empfiehlt als guten Wert – 5% der Täglichen Energiezufuhr aus Freiem Zucker.
Eine Banane hat Durchschnittlich ca. 17g – bei einem Gewicht von 100g.
Ein Apfel hat Durchschnittlich ca. 10,2g – bei einem Gewicht von 100g.
Proudly Presented by: SimplyFuture 🚀
Bilder/Medien Copyright © simplyfuture.net
